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Churras
BBQ

AUTHENTIQUE BARBECUE BRÉSILIEN

• TRAITEUR •

CHURRASCO

CHURRASCO ou plus simplement CHURRAS, signifie BARBECUE en portugais.

Les churrascos font partie intégrante de la culture brésilienne. Ils sont la trame de fond des rencontres entre amis, des réunions de famille et des activités entre collègues. Parce que le grill rehausse les saveurs et est l’un des ingrédients de la joie de vivre des Brésiliens.

SERVICE TRAITEUR

Des événements de tous les types

Les barbecues brésiliens sont délicieux, conviviaux et se prêtent à diverses occasions. Churras se déplace pour faire le type de barbecue qui convient à votre événement: 

  • Événements privés dans votre cour arrière ou à votre chalet
  • Événements corporatifs
  • Occasions spéciales
  • Foires extérieures et festivals
  • Beerbecue (collaborations avec les microbrasseries)

Barbecue brésilien

Menu

Des menus variés qui s’adaptent à tous les goûts

Nous travaillons avec des viandes québécoises coupées à la façon brésilienne comme la picanha. Selon le type d’événement, nous utilisons différentes techniques de grillades (ex.: sur petites ou longues broches, parrilla, sur feu ouvert).

Notre chef Felipe est toujours à la recherche de produits locaux et biologiques. En plus de grande variété de viandes, nous avons des options végétariennes et végétaliennes. Et avons-nous mentionné les desserts brésiliens? 

Nous avons tout ce qu’il faut pour faire de votre barbecue un vrai événement.

Barbecue brésilien

Caractéristiques des barbecues brésiliens (churrascos):

Les coupes –
Au Brésil, on retrouve en moyenne deux fois plus de coupes de boeufs qu’au Canada. Chacune d’elles est préparée de façon selon ses particularities de façon à en faire ressortir le meilleur goût. Peut-être connaissez-vous déjà la « picanha »? 

Charbon, feu et gros sel –
Ces trois simples ingrédients permettent de faire ressortir toute la saveur d’une viande succulente et fumée. 

Plus qu’un repas…un événement! –
Pourquoi ne pas étirer le plaisir? Durant les churrascos au Brésil, vous verrez rarement la viande se faire cuire d’un coup puis mangée au même moment autour d’une table. Les brésiliens préfèrent plutôt cuire la viande tout au long de la journée et la servir petit à petit, pendant que les invités discutent et profitent du bon temps.

Contactez-nous

Optez pour un barbecue brésilien afin d’ajouter une touche d’originale et festivité à votre événement

En plus de vous faire découvrir les saveurs d’un vrai barbecue brésilien, vous pouvez compter sur nous pour vous offrir un service exceptionnel, et toujours avec le sourire, comme au Brésil. 

Écrivez-nous pour réserver ou pour toute question

RÉSERVATIONS

CHURRAS BBQ
CHURRASCO BRASILEIRO